創意美食影像：墨西哥鴨肉醬起司烤餅
義式料理指導：華國飯店西餐副主廚林智偉
Lighting&Photography：AKen
材料： 墨西哥餅皮、煙燻鴨胸（或煙燻里肌）、紅椒、洋蔥、牛蕃茄、起司絲
作法：
- 鴨肉醬汁：海鮮醬（或甜麵醬）、大蒜、薑、香菜少許
- 餅皮乾煎兩面各15秒備用
- 牛番茄切片調味（義大利香料、百里香、黑胡椒、鹽、橄欖油），雙面煎到微焦備用
- 餅皮塗抹鴨肉醬、起司絲、蕃茄、紅椒、煙燻里肌、洋蔥、上面再撒起司絲
- 180°烤10分鐘
器材：
- 相機: Sony A7II、
- 鏡頭: Nikkor 60mm F2.8G Micro、
- 燈具: EL-400 Video Light、
- 燈罩: 標準罩、30°蜂巢罩、四葉片、描圖紙、
- 黑珍珠板、鏡子
佈光與構圖：
- 以低光為主調，利用蜂巢罩集束光線於美食主體（hero)，再以梳妝鏡反射部分光線凸顯主角前景。
- 黑色珍珠般遮住兩側光線營造低光環境
- 用白色桌巾於鏡頭前搖晃製造煙霧效果
