創意美食攝影：優格蔓越莓核桃麵包
材料：
法國粉300g（高筋255g+低筋45g） 無糖優格 60g 水 145g 砂糖 37g 速發酵母 3g 奶油 38g 鹽 3g 核桃+蔓越莓 68g
作法：
1.依序放入材料：法國粉、砂糖、奶油、水
2.將其餘材料放入投料盤、設定揉麵60分鐘 （行程14）
3.揉麵程序完成後，取出麵團排氣
4.均分成12等份，滾圓後蓋上保鮮膜休息10分鐘
5.拍平再滾成圓形或長條狀
6.靜置進行二次發酵約40分鐘 30ºC
7.依喜好在麵包上適度造型、過篩少許麵粉
8.烤箱預熱210ºC、烤約15分鐘 （依烤箱不同時間會略有差異）
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相機: Sony A7II，鏡頭: Sony FE 24-70mm F2.8GM; 燈具 Fomex E-400; 燈罩: 標準罩、柔光片、30°蜂巢罩、四葉片; 反光板：30x45cm珍珠板x1
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