創意美食影像：烏鰡燒豆腐

■ 材料：烏鰡400公克、油豆腐適量、蔥花適量

■ 調味料：鹽、醬油、烏醋、薑絲、酒、辣椒適量、水約500毫升

■ 作法：

1. 熱油鍋，將烏鰡煎成兩面金黃色。
2. 加入油豆腐和所有調味料煮約5分鐘至油豆腐入味後盛盤，撒上蔥花即完成。

食譜設計：林玉霞