美食攝影離機小閃燈與背景運用：總統級超厚霜降牛排

拍照技巧：
1）背景直接使用爐上的煎鍋並快速構圖
2）離機小閃燈由右側逆光方式打燈增加主題的立體感，左前方補正面光，凸顯牛肉的層次與細節
3）底部凹凸的煎鍋當背景，打亮突起部分正好與暗部成對比

食材特性：
牛排是網購的，每一片21盎司新鮮便宜又有現金回饋。
牛排退冰後置於室溫約半小時透過牛肉本身的酵素自然熟成，肉質會更加軟嫩鮮甜。大火熱鍋冒煙後轉中火，無需使用任何油脂，兩面煎出棕色脆皮鎖住肉汁，透過梅納反應，蛋白質和糖份結合即可創造鮮甜的口感。

端上桌灑上黑胡椒和現磨玫瑰鹽