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材料: 培根、洋蔥、鮮奶油、雞蛋、芝士粉、義大利麵、米酒

作法:

  1. 義大利麵入鍋小煮8分鐘備用
  2. 兩大匙奶油、蛋黃兩棵、兩湯匙芝士粉拌勻
  3. 先炒培根至恰恰後下洋蔥、加米酒(壓雞蛋腥味)、鮮奶油、水(或牛奶)適量
  4. 拌入義大利麵炒勻、下步驟2材料拌勻
  • 義式料理指導:華國飯店西餐副主廚林智偉
  • Lighting&Photography: AKen

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