低熱量優格巧克力麵包 (250卡)
法國粉200g;無糖優格40g;水95g;砂糖25g;速發酵母2g;無鹽奶油25g;salt 2g;巧克力45g
1.除巧克力外所有材料放入麵包機揉麵(60min)
2.取出麵團排氣,分割成8等份、滾圓、讓麵團休息10min
3.拍平麵團,進行第2次發酵約40mins (30°C)
4.依喜好滾成長條狀或圓形
5.烤箱190°C預熱烤20min
相機 D810; 鏡頭 Nikkor 60mm F2.8G Micro; 燈具 Fomex E-400; 燈罩 標準罩、30°蜂巢罩、四葉片、描圖紙; 反光板 30x45cm珍珠板x1
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