低熱量優格巧克力麵包 (250卡)

法國粉200g;無糖優格40g;水95g;砂糖25g;速發酵母2g;無鹽奶油25g;salt 2g;巧克力45g

1.除巧克力外所有材料放入麵包機揉麵(60min)

2.取出麵團排氣,分割成8等份、滾圓、讓麵團休息10min

3.拍平麵團,進行第2次發酵約40mins (30°C)

4.依喜好滾成長條狀或圓形

5.烤箱190°C預熱烤20min

相機 D810; 鏡頭 Nikkor 60mm F2.8G Micro; 燈具 Fomex E-400; 燈罩 標準罩、30°蜂巢罩、四葉片、描圖紙; 反光板 30x45cm珍珠板x1

#美食攝影 #暗黑美食 #DarkfoodPhotography

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