材料:洋蔥1/2顆、西洋芹適量、蘋果一顆、紅蘿蔔適量、鮮奶油、鮮奶、糖、鹽

作法:

  1. 洋蔥炒香、放入蘋果西洋芹紅蘿蔔、最後放切片南瓜、加水蓋過材料、滾後轉小火熬煮到爛
  2. 果汁機攪拌後加入鮮奶油、鮮奶、少許鹽和糖,滾開後關火擺盤
  • 義式料理指導:華國飯店西餐副主廚林智偉
  • Lighting&Photography:AKen

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