■ 材料:烏鰡400公克、麵粉1大匙

■ 調味料:蒜末1茶匙、鹽1茶匙、白胡椒粉適量、檸檬汁適量

■ 作法:

  1. 將魚片切成小塊,以1/2茶匙的鹽醃過後撒上麵粉。
  2. 熱油鍋,放入魚塊煎熟,加入蒜末、胡椒粉及檸檬汁即完成。

食譜設計:林玉霞

Comment